MALZEMELER:

-1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)

-4 çorba kaşığı yoğurt

-1 kahve fincanı zeytinyağ

-1 çorba kaşığı mahlep

-2 kahve kaşığı tuz

-1,5 kahve kaşığı kabartma tozu

-Aldığı kadar un (5- 5,5 su bardağı kadar)

-1 yumurta (sarısı hamura, akı üzerine)

-50 gr. susam

YAPILIŞI:

l-Bir tencereye margarin, zeytinyağ, yoğurt, mahlep,
tuz, kabartma tozu, yumurta sarısı konup karıştırılır.

2- Elenmiş un konup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.

3- Yumurta büyüklüğünde Parçalara ayrılıp simitler yapılır.

4- Üzerlerine yumurta akı sürülüp susamla kaplanır.

5- Tepsiye dizilip orta hararetli fırında pişirilir.

MALZEMELER:

-4,5 su bardağı un

-1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)

-1 tatlı kaşığı yaş bira mayası

-1 tatlı kaşığı şeker

-Bir kahve fincanı süt

-3 yumurta (1 tanesi üzeri için)

-Susam, çörekotu

-3 kahve kaşığı tuz

YAPILIŞI:

1- Un elenir. Ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş bira mayası, yağ, yumurta, tuz konup yoğrulur.

2- Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde mayalandırılır.

3- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Küçük simitler yapılır. Yumurta sarısı sürülüp susam, çörekotu serpilir.

4- Tepsiye dizilip orta hararetli fırında pişirilir.

MALZEMELER:

-1 çay bardağı yoğurt veya süt

-1 çay bardağı erimiş margarin

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)

-1 çay kaşığı kabartma tozu

-1 çay kaşığı şeker

-2 çay kaşığı tuz

-Aldığı kadar un

-1- 2 çorba kaşığı susam çörekotu karışımı

YAPILIŞI:

1- İlk yedi malzeme bir tencereye konur. El ile karıştırılır. Elenmiş un ile ele yapışmayan bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek 10- 15 dakika dinlendirilir.

2- Cevizden küçük parçalara ayrılır. Küçük simitler veya burgulu çubuklar yapılır. Tepsiye dizilerek 2 çay kaşığı süt ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülür. Üzerine çörekotu susam karışımı serpilir. Fırında açık pembe renkte pişirilir.

MALZEMELER:

-4 su bardağı un

-1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)

-5- 6 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar

-1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine sürülecek)

-1- 2 kahve kaşığı kırmızı biber (istenirse)

-Tuz

YAPILIŞI:

1- Un elenir. Ortası açılıp, yağ, tuz, kaşar rendesi ve yumurta akı konulup karıştırılır.

2- Etraftaki un ile yoğrulur. (Fazla yoğurmayın, hamur bozulur.) Yaş bez altında 10 dakika kadar dinlendirilir.

3- Unlanıp merdane ile yarım cm. kalınlığında açılır. Küçük kalıplarla kesilir.

4- Tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür, iste nirse kırmızı biber serpilir.

5- Orta hararetli fırında pişirilir.

Not: Rende kaşardan biraz ayırıp, bisküvilere yumurta sarısı sürüldükten sonra birer tutam konabilir.

MALZEMELER:

-4- 5 su bardağı un

-1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)

-4 kaşık yoğurt

-2 yumurta (1 tanesi üzerine sürmek için ayrılacaktır)

-Susam, çörekotu

-Tuz

YAPILIŞI:

1- Un elenir. Ortasına yağ, yoğurt, tuz, yumurta konup yoğrulur.

2- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Yuvarlanarak ince çubuklar yapılır. Birbirine dolanıp tepsiye dizilir.

3- Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam çörek otu serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir.